カシューナッツマイスター講座 ３時間×２日間で 開催させていただきました ６時間で １５品作っていきます✨ 全て 乳製品、白砂糖、卵不使用 さらに オイル無添加。 カシューナッツの油分を利用して 作っています☺️ こちらのクッキーも 中には カカオパウダー…
子供のおやつに カシューナッツの油分を活かし、 オイル無添加で 米粉バナナマフィンを作りました カシューナッツは約50%が油分で、 そのうち約60%がオレイン酸。 オレイン酸は 健康にも美容にも嬉しい働きが沢山です✨ 悪玉コレステロールの値を低下させたり…
ワンランク上の Rawチョコレートケーキ Rawチョコレートフィリングを Rawスポンジではさみ、 上にはグラサージュを 小麦粉、白砂糖、乳製品、卵不使用。 非加熱で作るため酵素たっぷり✨ 栄養素もそのままのカタチで 摂り入れることができます スポンジ生地は…
レッスン後に 召し上がっていただく スイーツプレート こちらは Rawチョコレートケーキレッスン後のもの 『誰でも簡単に作れる！ Rawチョコレートケーキ』のレッスンは １時間です お子様も一緒に♪大歓迎です とっても簡単なのに、 一般的なチョコレートのよ…
ロースイーツパティシエ講座を 開催させていただきました ５時間×２日間の 盛り沢山の講座です (２時間半×４日間の開催も 可能です☺️) １日目は Rawチョコレート、 Rawホワイトチョコレート、 常温で溶けにくいカシュークリーム４種類、 常温で固まらないソ…
フルーツゼリー みかんゼリー フルーツゼリーは 少し固めに みかんゼリーは ふるふるの柔らかめに 寒天の割合を変えて 作りました 暑い夏は 冷んやりしたものが やっぱり美味しい …と言いながら 昨日久しぶりに 米粉マフィンを焼きました バナナとブルーベリ…
メロンでトトロを作りました お口の中には 丸くくり抜いた メロン、スイカ、キウイ、 ブルーベリーを 白目は アーモンドミルクで作ったプリンを 丸型でくり抜き、 黒目とおヒゲは rawチョコレートで作ってあった チョコペンで なので、このメロントトロも 一…
『ドロップが可愛い♥️ マンゴーレモンケーキ』 のレッスンをさせていただきました☺️ 夏らしさ満開の フレッシュなrawケーキです✨ レッスンは デモンストレーション形式で させていただき レッスン後には 事前にご用意しておいたスイーツを 試食していただき…
フルーツカッティングにハマる♥️ 息子が喜んでくれるから 張り切る❤️ 食べ終わった後、 スイカの皮で 魚を作ってくれました✨ バナナボート フルーツモーニングで パワーチャージしました 8月レッスンスケジュール 更新しました お待ちしてます☺️ 2020年8月の…
昨日は 息子の６歳のお誕生日でした 息子が大好きな フルーツを沢山使って ケーキを作りました❤️ 愛情もたっぷり込めて♥️ スポンジは米粉で作りました。 白砂糖不使用です☺️ 下層にはブルーベリー&クリーム。 真ん中は桃&クリームを。 トップのフルーツは 可…
アーモンドミルクを使った 簡単でヘルシーなアイス ブルーベリー×マンゴー 自家製甘酒も入れて 作りました 冷凍した マンゴー、ブルーベリー、 甘酒、アーモンドミルクを 少しだけ解凍して フードプロセッサーのパルスモードで 回すだけ♥️ (甘酒無しでも美味…
久しぶりのレッスンでした ドロップが可愛い マンゴーレモンRawケーキ✨ rawスイーツとは 非加熱で作るスイーツ。 加熱をせずに作るので 酵素、ビタミン、ミネラル、 その他栄養素を壊すことなく、 そのままのカタチで摂り入れることが できます 白砂糖、乳製…
塩麹と醤油麹 こちらも昨日の甘酒同様、 マルカワみそさんの麹使用 有機玄米麹でつくりました。 常温でゆっくり発酵させています。 気温の高い夏場は５日くらいで完成✨ トロトロになってきて 甘い香りもしてきたので そろそろ完成かな ロースイーツ教室☆ピア…
自然栽培白米麹で 甘酒アイスをつくりました プレーンとブルーベリー マルカワみそさんの 米麹使用です。 前回は 有機玄米麹で甘酒を作りましたが 息子は白米麹の甘酒の方が好き 玄米麹の方が栄養価は高いですが ちょっとクセがあるのかな… 私は好きですが …
『オレンジと抹茶のRawオペラ』を 作りました☺️ このケーキのレシピは 7/10にRaw&Rawから発売される レシピブックに掲載されます❤️ (レシピブックのご紹介は下に…) スポンジ生地は ココナッツフラワーやオレンジで フレッシュなオレンジの香りがする 生地で…
Rawバナナロールケーキを 作りました☺️ 白砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用。 非加熱で作る酵素スイーツ カカオ風味のスポンジ生地は アーモンド、くるみ、 ココナッツフラワー、デーツなど。 rawクリームは カシューナッツ、メープルシロップ、 ココナッツオ…
一昨日、 『レッスン再開します』と お伝えしましたが 東京でコロナ感染が また広がっているようで 自分自身の行動、 いろいろ、本当にいろいろ悩みます 気をつけるべきことは なんとなくわかっていても 何をどこまでしていいのか 本当に悩みます。 いろいろ…
しばらくコロナの影響もあり レッスンをお休みしていましたが… 今月からレッスンを 再開させていただくことにしました☺️ ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆（東京都墨田区向島）の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」 アナログ人間なので、 オンラインレ…
バナナ蒸しパン 甘味料使わず、 完熟バナナの甘さだけで オイル無添加。 ヘルシーもちもち蒸しパン♥️ 米粉 100グラム ベーキングパウダー 小さじ１ 完熟バナナ 大1本 豆乳 40グラム アーモンド 10グラム アーモンドを フードプロセッサーで細かくし、 バナナ…
大豆粉だけで作った お豆腐スイーツ❤️ 米粉を入れずに作ってみたくて 何度も失敗に失敗を重ね やっとできたケーキ✨ 嬉しかったから レシピ載せます❤️ 12センチホール型 (下にクッキングシート敷く) 大豆粉 30グラム ベーキングパウダー 小さじ１ 絹豆腐 150…
甘酒アイスのクッキーサンド 白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。 非加熱で作るクッキーとアイスです✨ 自家製甘酒を豆乳と混ぜて作った 甘酒アイスを 塩味のきかせた アーモンドクッキーで挟みました☺️ ミキサー、フードプロセッサーで あっと言う間に(固め…
rawどら焼き風 (きな粉、黒豆使用) 皮はきな粉風味。 もう少し ふんわりした感じにできるといいな〜。 課題です クリームの甘味は ドライフルーツのデーツのみで✨ いつもメープルシロップも使っていましたが、 デーツだけでいい感じの甘さ❤️ それから、 自家…
玄米粉を使ったおやつシリーズ 玄米粉 サクサクもっちり 黒豆入り焼きドーナッツ 出来たては 中もちもち、 表面サクサクだったのに… ラップに包んでおいたら 表面しっとりになっちゃいました サクサクの方が美味しかったな〜 それでも、 息子とお友達は 美味…
有機玄米麹で 甘酒を作りました 甘酒の作り方は 普通の米麹と同じ 甘酒アイス - ☆子供との時間をもっと楽しく、もっと幸せに☆ 出来た甘酒を シリコンモールドで固めただけの 甘酒アイス 大量に作りました 息子はこれがだいすきで、 毎朝の楽しみになっていま…
抹茶Rawロールケーキ❤️ 黒豆を煮たので ロールケーキにも 入れてみました スポンジ生地は抹茶、 中のクリームは スーパーフードのモリンガで グリーンに モリンガは、 苗木が1年間で 高さ5メートルから10メートルに急成長する、 インド原産ワサビノキ科の植…
シュークリームを作りました 白砂糖、乳製品、小麦粉不使用。 きび砂糖、豆乳、米粉でつくりました。 中のクリームは チョコレート不使用、 ノンカフェインの チョコレート風味のrawクリーム。 カシューナッツ メープルシロップ カカオバター キャロブパウダ…
かぼちゃケーキ 皮の部分は細かくカットして 最後に混ぜ込みました 冷凍保存もできるので おやつのレパートリーの１つに かぼちゃ 100g 米粉 100g 米油 40g 甜菜糖 30g(40gいれてもよかったかな) 卵 1個 ベーキングパウダー 小さじ１ 160度30分 かぼちゃたっ…
自家製甘酒アイス 今まで甘酒は 炊いた白米に米麹を混ぜて 作っていましたが、 今回初めて 米麹のみで作ってみました✨ 濃厚〜 美味しすぎる〜!! ちょっとびっくりでした 作り方はとっても簡単 米麹と 米麹と同量のお湯(60度)を 炊飯器にセットして 約60度で6…
Rawロールケーキ (Rawとは非加熱で作るスイーツ。 酵素たっぷりです) チョコレートを使っていないけど、 チョコレート風味！ その正体は キャロブパウダー。 キャロブは イナゴマメというマメ科の植物です。 その豆と果肉の部分を乾燥させて 粉状にしたもの…
焼きドーナッツ レシピを変えて ここ最近、 毎日のように作っています 米粉、ココナッツフラワー、 米油、きび砂糖、木綿豆腐、豆乳 ベーキングパウダー 卵不使用で作ってみました。 表面はクリスピー 中はモチモチ、ふわふわ 美味しいけど もうちょっと 変…
