塩麹と醤油麹

塩麹と醤油麹

こちらも昨日の甘酒同様、

マルカワみそさんの麹使用🥰

有機玄米麹でつくりました。

常温でゆっくり発酵させています。

気温の高い夏場は５日くらいで完成✨

トロトロになってきて

甘い香りもしてきたので

そろそろ完成かな😍

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