ロールケーキ❤

Rawロールケーキ

(Rawとは非加熱で作るスイーツ。

酵素たっぷりです🥰)

チョコレートを使っていないけど、

チョコレート風味！

その正体は

キャロブパウダー。

キャロブは

イナゴマメというマメ科の植物です。

その豆と果肉の部分を乾燥させて

粉状にしたものが

キャロブパウダーです。

キャロブは甘くて

カカオのような風味があります。

今回そのキャロブパウダーを

スポンジ生地に、

クリームには

カカオバターを入れて

チョコレートを入れていなくても

チョコレート風味の

ロールケーキを作りました🥰

ちなみに、カカオバターは

ノンカフェインです💕

小さなお子さまでも

安心して食べられるケーキです。

白砂糖、卵、乳製品、小麦粉も

不使用です。

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