☆子供との時間をもっと楽しく、もっと幸せに☆

家族の健康のための食事とおやつ、子育て(息子5才)、アロマセラピー、ハーブ、クレイテラピーなどなど

かぼちゃマフィン

かぼちゃマフィン🎃


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かぼちゃもカロテンが豊富。

免疫力を高めてくれます!

脂質と一緒に摂ると

吸収率がアップしますよ✨

 

米粉がまだ買えていないので、

今日は

浸水した生のお米を

乾燥させずにミキサーにかけて

生米マフィンにしました🥰

 

お米がゆめぴりかなので

マフィンも

モチモチのマフィンに☺️

 

米油、きび砂糖も

極力少なくして作りました。

 

でもとっても美味しくて😳❤️

 

ミニサイズですが、

息子は全部食べてしまいました💨

 

毎日作っても

作り置きになりません💦

作り甲斐はありますが🤭❤️

 

明日は何を作ろうかな〜

 

おやつ(間食)にも

栄養がとれるように

心がけています☺️

 

 

#こどものおやつ #5歳 #手作りおやつ #健康 #美容 #おうち時間 

 

キャロットケーキ

キャロットパウンドケーキを

焼きました🥕

 


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小さめのにんじん

一本いれて✨

カロテンたっぷり!

 

カロテンは

免疫力を高め、

皮膚や粘液をつよくしてくれます。

代表的な

抗酸化物質でもあります✨

 

今回初めて

米粉を自分で作ってみました!

ちょうど無くなったのと

前から一度やってみたいなと思っていて🤭

 

生米を3時間浸水してから、

よく乾かして

ミルサーで細かくして作りました。

 

ネットで調べたら

200度のオーブンで乾かす…とも書いてあったのですが、

途中から焦げそうな予感がしてきたので

オーブンから出して、

自然乾燥させました。

 

それをミルサーにいれてひたすら

細かく!

結構がんばりましたが

やっぱり限界はあって💦

 

市販の米粉のように

サラサラには難しかったです

 

このくらいでいいかなと半ば諦め、

焼いてみたら

 

ちょっと食感はありましたが

ケーキの甘さに紛れて

ザラメのような感じもして🤭

 

普通に美味しかったです💕💕

 

息子も

「うまいー」と言って

5カット食べちゃいましたし😅💕

 

商品の米粉には敵いませんが

自家製米粉もありかなと思いました🤭💕

 

たぶん、

また作ると思います🙆

 

#おうち時間 #手作りおやつ #こどものおやつ #手作りケーキ #米粉 

 

 

 

春巻き☆粟&たかきび

片栗粉の代わりに
雑穀のもちあわ(粟)でとろみをつけた
春巻きです💕

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お肉の半分は
たかきび🤭
…たかきびにハマってる😁

あわ(粟)は
鉄分、マグネシウムカリウムが豊富で、
疲労や貧血を予防、改善させてくれます。
ビタミンE、B1、B6なども豊富!
パントテン酸も多く、
こちらは免疫力をアップする働きがあります。

家族が大好きな春巻き♥️

美味しさに
栄養素もプラスして作りました♪


それから…
メダカに赤ちゃんが産まれました🥰


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夜お腹がパンパンの一匹を
別の水槽にうつし
翌朝見てみると…
この状態😳

メダカって産卵してから孵化まで
約10日、
水温が高くて早い場合で3日って
書かれていますが

これは
産卵して数時間で孵化したってこと!?

びっくりです💨💨


メダカじゃなかったりして…
なんて声もあって
ドキドキ💦

誰か〜
メダカに詳しい人
教えて〜😳😳😳



#おうち時間 #こだわりレシピ #雑穀 #健康 #美容 #春巻き #メダカ 

雑穀入りパスタ

今まで雑穀は
白米に混ぜて炊いていましたが、

最近は
手作りおやつや
おかずにも入れています。


雑穀のもちあわ(粟)入り
ミートソーススパゲッティを作りました。


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雑穀は加熱すると
溶け出したデンプンによって
とろみがつきます。


さらに、
ソースや煮汁を吸って
旨味を閉じ込めてくれます✨


ミートソースに
あわ(粟)を加えてみました。


コクがでて美味しくなりました❤️


あわ(粟)は
鉄分やビタミンEなど
女性に嬉しい栄養素や

糖質の代謝を助ける
ビタミンB1も豊富です。


重宝している雑穀の1つです☺️



#おうち時間 #こだわりレシピ #雑穀 #健康 #美容 #パスタ #夕飯

クッキーにハマる

バナナクッキー?

アーモンドクッキー?

雑穀クッキー?

どれだろう😁

 

アーモンドを

フードプロセッサーで粉状にして

アーモンドプードルに💕

 

そこへ

ひえ、キヌアなどの雑穀、

レーズン、デーツ、

マッシュしたバナナを入れてまぜ

 

スプーンで成形して

焼くだけ☺️


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雑穀の食感、

バナナとアーモンドの風味、

自然な甘さがとっても美味しい🥰

 

オイル無添加ですが、

アーモンドの油分と

バナナのおかげで

しっとり焼きあがります。

 

これも

ぱぱっと作れちゃう

お手軽栄養たっぷりスイーツです☺️

 

 

お散歩中に

かたつむりを見つけました💕


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角出せ、やり出せ、頭出せ〜

 

なんか癒やされた🥰

 

#おうち時間 #こどものおやつ #手作りおやつ #5歳 #クッキー #雑穀 #お散歩 #かたつむり

栄養たっぷり手作りおやつ

かぼちゃクッキー🍪


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キヌア、ひえ、もちきびなど

いろいろな雑穀を入れて作りました🥰

 

甘さはデーツとレーズンのみ。

止まらない美味しさです!

 

成功か失敗かの決め手は

息子の食べっぷりで判断しています。

 

ママ全部食べていいよって言う時は

好きじゃないとき

 

美味しい!って言っても

1つ2つで止まるときは普通

 

「もう1個食べたい」が止まらないときは

大好きなとき

 

これは

「もう1個いい?」が

ずっと続きました🥰

大成功💕

 

息子はスポーツをしているので

間食も糖質を意識して摂っています。

お砂糖からではなく

果物やお野菜、穀物から

バランスよく摂れるようにしています☺️

 

#こどものおやつ #5歳 #おうち時間 #手作りおやつ #穀物 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレーコロッケ☆たかきび

昨日に続き…

お肉の代わりに
たかきびで
カレーコロッケを作りました♥️

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たかきびは
『畑のビーフ』とも呼ばれている雑穀。


血液をサラサラにしてくれる
効果があるとも言われています。



たかきびは
水で1時間くらい浸水してから
2倍のお水で20分くらい茹でます🙆
(茹でると
最初の量の倍くらいになります)


こうしてコロッケに入れちゃうと
本当にわからない!!



白米に混ぜて炊いても美味しいですし
栄養価も高まるので
オススメです🥰



それから…
大好きなYさんから
素敵な贈り物が届きました🥺💕


無農薬ハーブで作られた
ハーブティーです✨


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レモンを入れると
ほんのりラベンダー色に🥺🥺💕💕💕


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Yさんお手製の
ハーブブレンド
やっぱり1番美味しい♥️


ほっと一息…
心の底から温まり
癒されました。
感謝です♥️




#おうち時間 #こだわりレシピ #コロッケ #雑穀 #健康 #美容 #ハーブティー

雑穀☆たかきび

ミートソースポテトグラタンを
作りました💕


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…と言っても
たかきびがお肉代わり♪


たかきびは
『畑のビーフ』と呼ばれる雑穀で
ひき肉の代わりとして
お料理に使うことができます🙆


お肉の代わりに入れて
気が付かないかと言ったら
気が付くんですけどね🤭


モチモチしていて
美味しい💕
私は好きです👍



主な栄養素としては
マグネシウムやルチンなど


マグネシウム
酵素の働きを助けてくれるミネラル✨


ルチンは
毛細血管を強くし
血液の流れをよくしてくれる栄養素。
おそばにも多く含まれています。


たかきびのミートソースは
通常ひき肉として使う分を
茹でたたかきびに置き換えるだけです👍



たかきびは
1時間水につけて、
倍量のお水で茹でます。
(茹でるとだいたい2倍くらいの量に
なります☺️)


半分お肉、半分たかきびに
してみるのもオススメですよ💕


ちなみに…
チーズは
セルロース不使用のものを
使っていま〜す🙆



#雑穀 #おうち時間 #健康 #美容
#こだわりレシピ

フルーツアイス

最近は暑くなってきたこともあり、

フルーツアイスを

よく食べます。

 

私は

クリーミーなアイスが好きですが

 

息子は

シャリシャリ感のある

シャーベットっぽいアイスの方が好き。

 

冷凍したバナナ、冷凍マンゴー、

ナッツミルクで作ったアイス


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冷凍したバナナ、冷凍ブルーベリー、

ナッツミルクで作ったアイス


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フードプロセッサーでまぜて

冷凍庫でかためるだけです🥰

 

甘味料は加えずに

フルーツの自然の甘さだけ🍌

黒い斑点(シュガースポット)がでてきた

完熟バナナを使用です✨✨

 

 

今日は1日中雨だったので、

家の中で

激しく戦いごっこをしました🏴‍☠

 

武器です↓


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オーケストラが演奏している

パイレーツ・オブ・カリビアン

You Tubeで流しながら💨

約10分間、本気💀

(今日はリピート)

 

汗だくになって

なかなかいい運動です🙆

 

#おうち時間 #こどものおやつ #手作りおやつ #アイス #5歳 #手作りおもちゃ 

 

 

 

お豆腐スイーツ

木綿豆腐で
チョコレートムースを作りました🥰

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前日に作ったのがこちら↓

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私個人としては
『お豆腐スイーツ』という感じで
美味しかったのですが

息子からは
イマイチな反応。。。

お豆腐感が強かったみたい。


健康的なのもいいけど
美味しくなきゃダメだよね💨
…ってことでリベンジ💪✨


バナナをいれてみたら
お豆腐感が和らいで、
「美味しい」っていってもらえる
お豆腐チョコムースができました💕


チョコレートといっても
チョコレートは使わずに
生のカカオ、メープルシロップ
チョコレート味にしています🥰


お豆腐は
たんぱく質が豊富」っていう印象ですが、
調べてみたらそれだけではなくて

ビタミンやミネラルも
豊富でした!

脂質の代謝をよくしてくれたり
脳の活性にもいいといわれる
レシチンも含まれています。

腸内環境をよくしてくれる
ビフィズス菌のエサとなる
オリゴ糖も豊富。

たっぷりの栄養素を
おやつとしても補えそうです👦💕


〈レシピ〉
木綿豆腐(水を切る) 150g
バナナ 1本
rawカカオパウダー 12g
メープルシロップ 30g
ココナッツオイル 20g
バニラエクストラクト 少々


全部ミキサーで混ぜて
カップに入れて冷蔵庫へ。
簡単健康スイーツです✨


最近の息子のブーム
海賊船ごっこ

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とにかく長い…

ブロックで武器を作ったりしてるうちは
1人真剣モードだからいいのですが

作り終わったら
一緒に戦わなきゃで。

恐竜とかもでてきて。
なぜか平和なムーミンが海賊だし。


思う存分遊ばせてみようと思って、
「終わり」っていうまで付き合ってたら
2時間経過…

「そろそろ他の遊びしない?」
って挫折しちゃいました

そしたら、
「あー、やっと終った」って。

え!?
私に付き合ってくれてたの😳?

もっと早く言い出せばよかった。


#豆腐スイーツ #手作りおやつ #こどものおやつ #5歳 #健康 #美容 
お題「#おうち時間

5歳息子との時間

気がつけば

もう5月も半ば🌿

 

今の生活にも慣れてきて

それなりに充実してきたようにも

感じます。

 

早起きして

スイーツを作ったり

レシピを考えたり

勉強をする習慣ができたことも

そのうちのひとつかな🙆

 

息子と向き合う時間が多くて

自分の時間は減ったけど

それはそれで楽しめている😁…と思う!

 

遊びはガチャガチャで決めています


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パパお手製のガチャガチャ✨

 

ブロックを入れて

各色毎に遊びを決めます

 

英語や勉強系も

いれちゃいますが

ガチャガチャで決まったことには

文句なし😁✨

もちろん、

息子の好きな「たたかい」にも

全力で付き合っています💨

 

それから、

息子の体力維持のために始めた

朝のランニングも続いています✨

走らないと気持ちが悪くなってきました😁

 

走り終わったあとの

息子用のおにぎり


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しらすと梅のおにぎりです。

 

糖質、たんぱく質が豊富。

梅に含まれるクエン酸

疲労回復にも✨

 

どれくらいたべてるんだろうって思って

はかってみたら…


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こんなにもありました🤣

でも食べちゃうヤツ👦✨

 

早く公園で遊べる日が来ることを願って

がんばろう♥️

 

#おうち時間 #手作り #手作りおもちゃ #5歳

 

 

 

 

 

 

 

 

アーモンドパルプのおやつ

アーモンドミルクの絞りカス

『アーモンドパルプ』で作る

ブリズボール💕


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アーモンドパルプも

栄養がたっぷりなので

捨ててしまっては勿体ないですよ☺️

 

アーモンドパルプ 50g
メープルシュガー 15g
アーモンド 5g
くるみ 5g
レーズン 5g
塩 少々

 

アーモンド、くるみ、レーズンは刻む。

全てボウルに入れ混ぜて丸めます😊

 

RawカカオパウダーやRawココナッツファインなど、

お好みのパウダーをまぶして完成🥰

 

ちょっと小腹が空いたときや

子供のおやつにもオススメ💕

 

#手作りおやつ #こどものおやつ #おうち時間 #グルテンフリー #rawsweets

 

 

 

 

雑穀おはぎ

息子と一緒に
雑穀のもちあわともちきびで
きな粉のおはぎを作りました😊

中には
自家製あんこ

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もちあわ(粟)ももちきびも
炊くとモチモチになっていきます

息子があんこを丸めてくれました

すっごく大きく
丸めてくれました😁💦

次は
赤米や黒米もいれて
作ってみようと思います✨

#こどものおやつ #手作りおやつ #雑穀 #おうち時間 

簡単Rawスポンジケーキ

ココナッツフラワー、

アーモンドパルプなど

ボウルで混ぜるだけでできちゃう

Rawスポンジ

 

ミキサーもいりません🥰


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〈スポンジレシピ〉

Rawココナッツフラワー 30g

アーモンドパルプ 20g

Rawカカオパウダー 10g

メープルシュガー(きび糖でも可) 20g

アーモンドミルク(豆乳でも可) 65g

Rawココナッツオイル 20g

チョコチップ お好みで

 

ボウルで混ぜて

12センチホール型に敷き詰め

一度冷凍庫へ💕

 

固まったら

上にRawチョコレートをかけて

さらに冷凍庫へ

 

固まったら

取り出してカット💕

 

食べるときは

常温で🥰

 

#Rawsweets  #こどものおやつ #おうち時間 #手作りおやつ #チョコレート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご褒美おやつ

Rawチョコレート

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自家製グラノーラ
パラパラ〜とかけたり

フルーツにコーティングしたり🥰

冷蔵庫にストックしておいて
何か頑張ったときのご褒美に✨

1つ食べると
ココロもカラダも満足のチョコレート♥️


お題「#おうち時間
今週のお題「カメラロールから1枚」
#手作りおやつ #こどものおやつ #チョコレート #rawsweets #健康 #美容 #スイーツ