Raw food

いちじくのRawタルト

フルーツを使った Rawタルトの中で、 1番好きなのが このいちじくのタルトです 福岡の 『とよみつひめ』を 皮ごと使って作りました ココナッツオイルも 固まるギリギリの量しか入れないので いちじく感がスゴい 濃厚で香りも良くて ほんっとに美味しい タル…

Rawチョコレート

Rawチョコレート バットにクッキングシートを敷いて、 その上に冷やし固める前のRawチョコを流し、 そこへドライフルーツやナッツを パラパラ飾って冷蔵庫へ 冷やし固まったら それを手でバリバリ割って完成 型を使わないので 洗い物も少なくて楽ちんです ハ…

アーモンドミルクで作ったスイーツ

生アーモンドと水で アーモンドミルクを作り カシューナッツやメープルシロップなどを入れて Rawバニラアイスを作りました❤️ チョコレートを作るときの型に入れて 一口サイズに☺️ アーモンドミルクを作ったときにでた絞りカスで クッキーも作りました☺️ カカ…

Rawチョコレート

1日に1、2粒の Rawチョコレートは 子どもにとって 身体と心の栄養になっています (アーモンド&レーズン) 子どもはバイオリンを習っています 毎日練習をしていますが なかなか思うように弾けない時など イライラが爆発 そんな時! Rawチョコレートを一粒口…

旬の柿を使って♡Rawマーブルタルト

柿のRawマーブルタルトレッスン 白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。 植物性の食材だけで作っています☺️ 加熱をせずに作るので 酵素や栄養素を そのままのカタチで摂り入れることができます ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富。 代謝もアップ✨ 成長期のお…

RawチョコXmasケーキ

紅葉が奇麗な季節になりました。 大好きな時期がすぐそこまで 来ています❤️ 街がイルミネーションで キラキラと華やかになる Xmasにかけてのこの時期が 1番好きです 少し気が早いですが、 『RawチョコXmasケーキ』の レッスンを開始しました。 基本のRawチ…

ワンランク上の…

ワンランク上の Rawチョコレートケーキ Rawチョコレートフィリングを Rawスポンジではさみ、 上にはグラサージュを 小麦粉、白砂糖、乳製品、卵不使用。 非加熱で作るため酵素たっぷり✨ 栄養素もそのままのカタチで 摂り入れることができます スポンジ生地は…

スイーツプレート

レッスン後に 召し上がっていただく スイーツプレート こちらは Rawチョコレートケーキレッスン後のもの 『誰でも簡単に作れる! Rawチョコレートケーキ』のレッスンは 1時間です お子様も一緒に♪大歓迎です とっても簡単なのに、 一般的なチョコレートのよ…

ロースイーツパティシエ講座

ロースイーツパティシエ講座を 開催させていただきました 5時間×2日間の 盛り沢山の講座です (2時間半×4日間の開催も 可能です☺️) 1日目は Rawチョコレート、 Rawホワイトチョコレート、 常温で溶けにくいカシュークリーム4種類、 常温で固まらないソ…

トトロ

メロンでトトロを作りました お口の中には 丸くくり抜いた メロン、スイカ、キウイ、 ブルーベリーを 白目は アーモンドミルクで作ったプリンを 丸型でくり抜き、 黒目とおヒゲは rawチョコレートで作ってあった チョコペンで なので、このメロントトロも 一…

フルーツカッティング🍊🍌🍓🥝🍇

フルーツカッティングにハマる♥️ 息子が喜んでくれるから 張り切る❤️ 食べ終わった後、 スイカの皮で 魚を作ってくれました✨ バナナボート フルーツモーニングで パワーチャージしました 8月レッスンスケジュール 更新しました お待ちしてます☺️ 2020年8月の…

アーモンドミルクアイス

アーモンドミルクを使った 簡単でヘルシーなアイス ブルーベリー×マンゴー 自家製甘酒も入れて 作りました 冷凍した マンゴー、ブルーベリー、 甘酒、アーモンドミルクを 少しだけ解凍して フードプロセッサーのパルスモードで 回すだけ♥️ (甘酒無しでも美味…

マンゴーレモンrawケーキ

久しぶりのレッスンでした ドロップが可愛い マンゴーレモンRawケーキ✨ rawスイーツとは 非加熱で作るスイーツ。 加熱をせずに作るので 酵素、ビタミン、ミネラル、 その他栄養素を壊すことなく、 そのままのカタチで摂り入れることが できます 白砂糖、乳製…

レシピブック掲載スイーツご紹介💕

『オレンジと抹茶のRawオペラ』を 作りました☺️ このケーキのレシピは 7/10にRaw&Rawから発売される レシピブックに掲載されます❤️ (レシピブックのご紹介は下に…) スポンジ生地は ココナッツフラワーやオレンジで フレッシュなオレンジの香りがする 生地で…

rawバナナロールケーキ

Rawバナナロールケーキを 作りました☺️ 白砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用。 非加熱で作る酵素スイーツ カカオ風味のスポンジ生地は アーモンド、くるみ、 ココナッツフラワー、デーツなど。 rawクリームは カシューナッツ、メープルシロップ、 ココナッツオ…

レッスン再開のお知らせ

しばらくコロナの影響もあり レッスンをお休みしていましたが… 今月からレッスンを 再開させていただくことにしました☺️ ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆(東京都墨田区向島)の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」 アナログ人間なので、 オンラインレ…

クッキーサンドアイス

甘酒アイスのクッキーサンド 白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。 非加熱で作るクッキーとアイスです✨ 自家製甘酒を豆乳と混ぜて作った 甘酒アイスを 塩味のきかせた アーモンドクッキーで挟みました☺️ ミキサー、フードプロセッサーで あっと言う間に(固め…

rawどら焼き風

rawどら焼き風 (きな粉、黒豆使用) 皮はきな粉風味。 もう少し ふんわりした感じにできるといいな〜。 課題です クリームの甘味は ドライフルーツのデーツのみで✨ いつもメープルシロップも使っていましたが、 デーツだけでいい感じの甘さ❤️ それから、 自家…

抹茶Rawロールケーキ

抹茶Rawロールケーキ❤️ 黒豆を煮たので ロールケーキにも 入れてみました スポンジ生地は抹茶、 中のクリームは スーパーフードのモリンガで グリーンに モリンガは、 苗木が1年間で 高さ5メートルから10メートルに急成長する、 インド原産ワサビノキ科の植…

シュークリーム&シューアイス

シュークリームを作りました 白砂糖、乳製品、小麦粉不使用。 きび砂糖、豆乳、米粉でつくりました。 中のクリームは チョコレート不使用、 ノンカフェインの チョコレート風味のrawクリーム。 カシューナッツ メープルシロップ カカオバター キャロブパウダ…

甘酒アイス

自家製甘酒アイス 今まで甘酒は 炊いた白米に米麹を混ぜて 作っていましたが、 今回初めて 米麹のみで作ってみました✨ 濃厚〜 美味しすぎる〜!! ちょっとびっくりでした 作り方はとっても簡単 米麹と 米麹と同量のお湯(60度)を 炊飯器にセットして 約60度で6…

ロールケーキ❤

Rawロールケーキ (Rawとは非加熱で作るスイーツ。 酵素たっぷりです) チョコレートを使っていないけど、 チョコレート風味! その正体は キャロブパウダー。 キャロブは イナゴマメというマメ科の植物です。 その豆と果肉の部分を乾燥させて 粉状にしたもの…

マンゴーバナナアイス

マンゴーバナナアイス 冷凍マンゴーと 冷凍バナナを ちょっと解凍させて フードプロセッサーで混ぜて 出来上がり 結構大きめに作ったけど、 美味しすぎてペロリ フルーツ100%の ヘルシーでジューシー、 クリーミーなアイスです #こどものおやつ #手作りお…

ブルーベリームース

ブルーベリームース✨ ブルーベリー(多め)とバナナを ミキサーにかけて混ぜ合わせ カップに入れて 冷蔵庫で冷やし固めて完成 寒天やゼラチンを入れなくても フルーツに含まれる ペクチンの作用で固まります✨ 果物や生野菜を 加熱をせずに そのままのカタチで…

Rawココナッツクランチ

Rawココナッツクランチ 白砂糖、小麦粉、乳製品不使用。 非加熱。 サクサクに仕上がりました✨ ココナッツファイン、カカオパウダー、 メープルシロップ、ココナッツオイル、 塩、アーモンド、クルミ ディハイドレーターという フード乾燥器にいれて 乾燥させ…

いちごバナナアイス

いちごバナナアイス 材料は いちごとバナナだけ。 冷凍バナナといちごを フードプロセッサーにかけて容器に入れ、 再度冷凍して作っています☺️ (常温のバナナでも作れますし ミキサーでも作れます!) 冷凍庫から出してすぐはカチカチでも 少し置いておくと柔…

アーモンドパルプのおやつ

アーモンドミルクの絞りカス 『アーモンドパルプ』で作る ブリズボール アーモンドパルプも 栄養がたっぷりなので 捨ててしまっては勿体ないですよ☺️ アーモンドパルプ 50gメープルシュガー 15gアーモンド 5gくるみ 5gレーズン 5g塩 少々 アーモンド、くるみ…

簡単Rawスポンジケーキ

ココナッツフラワー、 アーモンドパルプなど ボウルで混ぜるだけでできちゃう Rawスポンジ ミキサーもいりません 〈スポンジレシピ〉 Rawココナッツフラワー 30g アーモンドパルプ 20g Rawカカオパウダー 10g メープルシュガー(きび糖でも可) 20g アーモン…

ご褒美おやつ

Rawチョコレート自家製グラノーラを パラパラ〜とかけたりフルーツにコーティングしたり冷蔵庫にストックしておいて 何か頑張ったときのご褒美に✨1つ食べると ココロもカラダも満足のチョコレート♥️ お題「#おうち時間」 今週のお題「カメラロールから1枚」…

チョコレートケーキ

Rawチョコレートケーキ スポンジ生地は ココナッツフラワー、アーモンドパルプなどで作り、 真ん中には Rawチョコクリームをはさみました上のグラサージュは 口溶け滑らかなチョコレートにチョコレート白砂糖、乳製品、小麦粉、卵不使用。 非加熱のスイーツ…