Raw food
フルーツを使った Rawタルトの中で、 1番好きなのが このいちじくのタルトです 福岡の 『とよみつひめ』を 皮ごと使って作りました ココナッツオイルも 固まるギリギリの量しか入れないので いちじく感がスゴい 濃厚で香りも良くて ほんっとに美味しい タル…
Rawチョコレート バットにクッキングシートを敷いて、 その上に冷やし固める前のRawチョコを流し、 そこへドライフルーツやナッツを パラパラ飾って冷蔵庫へ 冷やし固まったら それを手でバリバリ割って完成 型を使わないので 洗い物も少なくて楽ちんです ハ…
生アーモンドと水で アーモンドミルクを作り カシューナッツやメープルシロップなどを入れて Rawバニラアイスを作りました❤️ チョコレートを作るときの型に入れて 一口サイズに☺️ アーモンドミルクを作ったときにでた絞りカスで クッキーも作りました☺️ カカ…
1日に1、2粒の Rawチョコレートは 子どもにとって 身体と心の栄養になっています (アーモンド&レーズン) 子どもはバイオリンを習っています 毎日練習をしていますが なかなか思うように弾けない時など イライラが爆発 そんな時! Rawチョコレートを一粒口…
柿のRawマーブルタルトレッスン 白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。 植物性の食材だけで作っています☺️ 加熱をせずに作るので 酵素や栄養素を そのままのカタチで摂り入れることができます ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富。 代謝もアップ✨ 成長期のお…
紅葉が奇麗な季節になりました。 大好きな時期がすぐそこまで 来ています❤️ 街がイルミネーションで キラキラと華やかになる Xmasにかけてのこの時期が 1番好きです 少し気が早いですが、 『RawチョコXmasケーキ』の レッスンを開始しました。 基本のRawチ…
ワンランク上の Rawチョコレートケーキ Rawチョコレートフィリングを Rawスポンジではさみ、 上にはグラサージュを 小麦粉、白砂糖、乳製品、卵不使用。 非加熱で作るため酵素たっぷり✨ 栄養素もそのままのカタチで 摂り入れることができます スポンジ生地は…
レッスン後に 召し上がっていただく スイーツプレート こちらは Rawチョコレートケーキレッスン後のもの 『誰でも簡単に作れる! Rawチョコレートケーキ』のレッスンは 1時間です お子様も一緒に♪大歓迎です とっても簡単なのに、 一般的なチョコレートのよ…
ロースイーツパティシエ講座を 開催させていただきました 5時間×2日間の 盛り沢山の講座です (2時間半×4日間の開催も 可能です☺️) 1日目は Rawチョコレート、 Rawホワイトチョコレート、 常温で溶けにくいカシュークリーム4種類、 常温で固まらないソ…
メロンでトトロを作りました お口の中には 丸くくり抜いた メロン、スイカ、キウイ、 ブルーベリーを 白目は アーモンドミルクで作ったプリンを 丸型でくり抜き、 黒目とおヒゲは rawチョコレートで作ってあった チョコペンで なので、このメロントトロも 一…
フルーツカッティングにハマる♥️ 息子が喜んでくれるから 張り切る❤️ 食べ終わった後、 スイカの皮で 魚を作ってくれました✨ バナナボート フルーツモーニングで パワーチャージしました 8月レッスンスケジュール 更新しました お待ちしてます☺️ 2020年8月の…
アーモンドミルクを使った 簡単でヘルシーなアイス ブルーベリー×マンゴー 自家製甘酒も入れて 作りました 冷凍した マンゴー、ブルーベリー、 甘酒、アーモンドミルクを 少しだけ解凍して フードプロセッサーのパルスモードで 回すだけ♥️ (甘酒無しでも美味…
久しぶりのレッスンでした ドロップが可愛い マンゴーレモンRawケーキ✨ rawスイーツとは 非加熱で作るスイーツ。 加熱をせずに作るので 酵素、ビタミン、ミネラル、 その他栄養素を壊すことなく、 そのままのカタチで摂り入れることが できます 白砂糖、乳製…
『オレンジと抹茶のRawオペラ』を 作りました☺️ このケーキのレシピは 7/10にRaw&Rawから発売される レシピブックに掲載されます❤️ (レシピブックのご紹介は下に…) スポンジ生地は ココナッツフラワーやオレンジで フレッシュなオレンジの香りがする 生地で…
Rawバナナロールケーキを 作りました☺️ 白砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用。 非加熱で作る酵素スイーツ カカオ風味のスポンジ生地は アーモンド、くるみ、 ココナッツフラワー、デーツなど。 rawクリームは カシューナッツ、メープルシロップ、 ココナッツオ…
しばらくコロナの影響もあり レッスンをお休みしていましたが… 今月からレッスンを 再開させていただくことにしました☺️ ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆(東京都墨田区向島)の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」 アナログ人間なので、 オンラインレ…
甘酒アイスのクッキーサンド 白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。 非加熱で作るクッキーとアイスです✨ 自家製甘酒を豆乳と混ぜて作った 甘酒アイスを 塩味のきかせた アーモンドクッキーで挟みました☺️ ミキサー、フードプロセッサーで あっと言う間に(固め…
rawどら焼き風 (きな粉、黒豆使用) 皮はきな粉風味。 もう少し ふんわりした感じにできるといいな〜。 課題です クリームの甘味は ドライフルーツのデーツのみで✨ いつもメープルシロップも使っていましたが、 デーツだけでいい感じの甘さ❤️ それから、 自家…
抹茶Rawロールケーキ❤️ 黒豆を煮たので ロールケーキにも 入れてみました スポンジ生地は抹茶、 中のクリームは スーパーフードのモリンガで グリーンに モリンガは、 苗木が1年間で 高さ5メートルから10メートルに急成長する、 インド原産ワサビノキ科の植…
シュークリームを作りました 白砂糖、乳製品、小麦粉不使用。 きび砂糖、豆乳、米粉でつくりました。 中のクリームは チョコレート不使用、 ノンカフェインの チョコレート風味のrawクリーム。 カシューナッツ メープルシロップ カカオバター キャロブパウダ…
自家製甘酒アイス 今まで甘酒は 炊いた白米に米麹を混ぜて 作っていましたが、 今回初めて 米麹のみで作ってみました✨ 濃厚〜 美味しすぎる〜!! ちょっとびっくりでした 作り方はとっても簡単 米麹と 米麹と同量のお湯(60度)を 炊飯器にセットして 約60度で6…
Rawロールケーキ (Rawとは非加熱で作るスイーツ。 酵素たっぷりです) チョコレートを使っていないけど、 チョコレート風味! その正体は キャロブパウダー。 キャロブは イナゴマメというマメ科の植物です。 その豆と果肉の部分を乾燥させて 粉状にしたもの…
マンゴーバナナアイス 冷凍マンゴーと 冷凍バナナを ちょっと解凍させて フードプロセッサーで混ぜて 出来上がり 結構大きめに作ったけど、 美味しすぎてペロリ フルーツ100%の ヘルシーでジューシー、 クリーミーなアイスです #こどものおやつ #手作りお…
ブルーベリームース✨ ブルーベリー(多め)とバナナを ミキサーにかけて混ぜ合わせ カップに入れて 冷蔵庫で冷やし固めて完成 寒天やゼラチンを入れなくても フルーツに含まれる ペクチンの作用で固まります✨ 果物や生野菜を 加熱をせずに そのままのカタチで…
Rawココナッツクランチ 白砂糖、小麦粉、乳製品不使用。 非加熱。 サクサクに仕上がりました✨ ココナッツファイン、カカオパウダー、 メープルシロップ、ココナッツオイル、 塩、アーモンド、クルミ ディハイドレーターという フード乾燥器にいれて 乾燥させ…
いちごバナナアイス 材料は いちごとバナナだけ。 冷凍バナナといちごを フードプロセッサーにかけて容器に入れ、 再度冷凍して作っています☺️ (常温のバナナでも作れますし ミキサーでも作れます!) 冷凍庫から出してすぐはカチカチでも 少し置いておくと柔…
アーモンドミルクの絞りカス 『アーモンドパルプ』で作る ブリズボール アーモンドパルプも 栄養がたっぷりなので 捨ててしまっては勿体ないですよ☺️ アーモンドパルプ 50gメープルシュガー 15gアーモンド 5gくるみ 5gレーズン 5g塩 少々 アーモンド、くるみ…
ココナッツフラワー、 アーモンドパルプなど ボウルで混ぜるだけでできちゃう Rawスポンジ ミキサーもいりません 〈スポンジレシピ〉 Rawココナッツフラワー 30g アーモンドパルプ 20g Rawカカオパウダー 10g メープルシュガー(きび糖でも可) 20g アーモン…
Rawチョコレート自家製グラノーラを パラパラ〜とかけたりフルーツにコーティングしたり冷蔵庫にストックしておいて 何か頑張ったときのご褒美に✨1つ食べると ココロもカラダも満足のチョコレート♥️ お題「#おうち時間」 今週のお題「カメラロールから1枚」…
Rawチョコレートケーキ スポンジ生地は ココナッツフラワー、アーモンドパルプなどで作り、 真ん中には Rawチョコクリームをはさみました上のグラサージュは 口溶け滑らかなチョコレートにチョコレート白砂糖、乳製品、小麦粉、卵不使用。 非加熱のスイーツ…