レシピブック掲載スイーツご紹介💕

『オレンジと抹茶のRawオペラ』を

作りました☺️

 

このケーキのレシピは

7/10にRaw&Rawから発売される

レシピブックに掲載されます❤️

(レシピブックのご紹介は下に…)


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スポンジ生地は

ココナッツフラワーやオレンジで🍊

フレッシュなオレンジの香りがする

生地です🥰


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抹茶クリームも

小さなミキサーで

簡単に作ることができます。

 

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ケーキ全体でのナッツ使用量は

60グラムと、少なめ。

 

クリームには

細かく刻んだレーズンも

入っています☺️

 

真ん中にはデーツで作った

あんこ風を。

 

最上層は抹茶チョコレート。

ココナッツバター、

メープルシロップ、抹茶で。

フォークがスーッと通るよう

固さにこだわりました🥰


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もともとは昨年作った

『柿と抹茶のRawオペラ』を

アレンジしたもの。

 

柿の季節になったら、

柿でも作っていただきたいです🥰

複雑そうに見えて、

作り方はとってもシンプル🤭

 

抹茶の種類によって

味の濃淡が変わりますので、

量を調整して作ってください☺️

 

レシピブックについて📕✨

 

ロースイーツパティシエ24人が

思い思いにレシピを考案し

形になったレシピ本です☺️

30以上のレシピが載っています。


一般価格 1200円

教室価格 700円

(プラス400円で郵送も可能です)

 

書店には並びませんので、

ご購入はお近くの認定校や

私の方までお問い合わせください☺️

 

詳細はInstagramに💕

ユーザーネーム: saori_piacere_rawsweets https://www.instagram.com/saori_piacere_rawsweets?r=nametag
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Raw&Rawについて🎂


Raw & Raw|信頼のローフードとロースイーツのブランド

 

 

 

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