チョコレートケーキ

Rawチョコレートケーキ

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スポンジ生地は
ココナッツフラワー、アーモンドパルプなどで作り、
真ん中には
Rawチョコクリームをはさみました🥰

上のグラサージュ
口溶け滑らかなチョコレートにチョコレート🍫

白砂糖、乳製品、小麦粉、卵不使用。
非加熱のスイーツです


ココナッツフラワーは
ココナッツの果肉を乾燥させて
粉末状にしたもの

食物繊維が豊富で
低糖質ですが、
脂質は高め

しかし、
脂質のほとんどが中鎖脂肪酸なので、
すぐにエネルギーになり
体脂肪として蓄積されにくいのが特徴です

甘味としては
メープルシロップシュガーや
メープルシロップを使いました

「今日のおやつはなぁに?」って 
楽しみにしてくれているから
嬉しい👦❤️❤️

小さく作って、
さらに
小さくカットして🥰
毎日のおやつタイムを
手作りスイーツで楽しんでいます🍽



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今週のお題「カメラロールから1枚」