カシューナッツマイスター講座
カシューナッツマイスター講座💕
３時間×２日間で
開催させていただきました🥰
６時間で
１５品作っていきます✨
全て
乳製品、白砂糖、卵不使用
さらに
オイル無添加。
カシューナッツの油分を利用して
作っています☺️
こちらのクッキーも🍪
中には
カカオパウダー、メープルシロップで作る
チョコレートクリームをサンド💕
マフィンは
米粉バージョンと小麦粉バージョンを作り
食べ比べも☺️
このとろけるプリンが
本当にとろけるプリンで
最高なんです✨
時間がぎりぎりになってしまい
写真が撮れなかったのですが
カシューナッツバター、
マヨネーズ、チーズ、
アイスなども作りました☺️
久しぶりの開催だった
カシューナッツマイスター講座
やっぱり全て美味しい💕💕💕
今月も開催します☺️
マンツーマンレッスンなので
お土産も沢山です♪
レッスン情報一覧 | ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆ | 料理教室検索サイト「クスパ」
カシューナッツスイーツ
子供のおやつに
カシューナッツの油分を活かし、
オイル無添加で
米粉バナナマフィンを作りました💕
カシューナッツは約50%が油分で、
そのうち約60%がオレイン酸。
健康にも美容にも嬉しい働きが沢山です✨
悪玉コレステロールの値を低下させたり
血液をサラサラにしたり
抗酸化作用にも優れているので
アンチエイジング効果や
免疫力アップも期待できます☺️
そんなカシューナッツに含まれる
油分を利用して、
オイル無添加で
マフィンを作りました🥰
しっとりもっちり
美味しい💕
息子もこのマフィンが大好きです🥰
今回はアーモンドも加えてみました♪
焼き時間入れても
20分で完成✨
簡単で健康的で美味しい💕
嬉しいこと尽くしのスイーツです☺️
『カシューナッツマイスター講座(２時間×３日)』開催 | ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆（東京都墨田区向島）の2020年9月レッスン情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」
ワンランク上の…
ワンランク上の
Rawチョコレートケーキ💕
Rawチョコレートフィリングを
Rawスポンジではさみ、
上にはグラサージュを💕
小麦粉、白砂糖、乳製品、卵不使用。
非加熱で作るため酵素たっぷり✨
栄養素もそのままのカタチで
摂り入れることができます🥰
スポンジ生地は
アーモンドミルクや
その絞りカスである
アーモンドパルプを使っていきます。
アーモンドミルクも
一緒に作ります☺️
こちらのレッスンは
リクエストから生まれました🥰
以前、
ブログやインスタにアップした
こちらのケーキをご覧になった方が
「作ってみたい」と
リクエストしてくださいました❤️
それから、
レシピの改良を重ね、
今回のケーキになりました🥰
レッスン後には
スイーツプレートで
試食もしていただきます。
今回も楽しいレッスンでした🥰
ありがとうございました✨
９月は
25日と29日が
レッスン可能です。
お待ちしております☺️
スイーツプレート
レッスン後に
召し上がっていただく
スイーツプレート💕
こちらは
Rawチョコレートケーキレッスン後のもの🥰
『誰でも簡単に作れる！
Rawチョコレートケーキ』のレッスンは
１時間です💕
お子様も一緒に♪大歓迎です🥰
とっても簡単なのに、
一般的なチョコレートのように
濃厚で滑らか🥰
みなさん驚かれます🤭
コロナ対策として、
手洗い、マスク着用、消毒を
徹底しています。
密を避けるため
マンツーマンレッスンです☺️
９月レッスンスケジュール、
更新しました🥰
お待ちしております☺️
レッスン情報一覧 | ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆ | 料理教室検索サイト「クスパ」
ロースイーツパティシエ講座
ロースイーツパティシエ講座を
開催させていただきました🥰
５時間×２日間の
盛り沢山の講座です
(２時間半×４日間の開催も
可能です☺️)
１日目は
Rawチョコレート、
Rawホワイトチョコレート、
常温で溶けにくいカシュークリーム４種類、
常温で固まらないソース４種類、
Rawチーズケーキプチタルト、
Rawフルーツタルトを作りました
アーモンドミルクやココナッツミルクを加えることで
濃厚でコクのあるケーキに🍰🎂
アーモンドミルクや
ココナッツミルクも
一緒に作ります
フルーツカッティングの先生をされている生徒さんが
素敵に写真を撮ってくださいました😍
フルーツデコレーションもさすが、
素敵です😍❤️
ロースイーツパティシエ講座２日目は、
Rawロールケーキ、
Rawチョコレートケーキ(スポンジ生地)、
Rawオランジュケーキ(アクセントソース入り)✨
美味しさをひきたてるためのポイントや
常温で溶けないためのベース生地など、
美味しいRawスイーツを作る上で、
とても濃い内容になっています☺️
最後には
１日目に作った
ソースやクリームを使って、
デザートプレート作り🍨
フルーツのカッティングも目から鱗、
プレートデコレーションも
本当に素敵に作ってくださいました🥰
(生徒さん撮影、ありがとうございました❤️)
基本がわかると
オリジナルのロースイーツを
作ることができるようになります🥰
お問い合わせ
お待ちしております☺️
Raw ＆ Raw『ロースイーツパティシエ講座』 - ☆子供との時間をもっと楽しく、もっと幸せに☆
夏スイーツ
『ドロップが可愛い♥️
マンゴーレモンケーキ🥭』
のレッスンをさせていただきました☺️
夏らしさ満開の
フレッシュなrawケーキです✨
レッスンは
デモンストレーション形式で
させていただき
レッスン後には
事前にご用意しておいたスイーツを
試食していただきます☺️
rawスイーツは
非加熱で作るスイーツ。
ビタミン、ミネラル、酵素、
その他栄養素を
そのままのカタチで
摂り入れることができます🥰
冷凍保存もできるので、
食べたいときに
食べたい分だけ解凍し
楽しめるというのも魅力のひとつ💕
基本を学んでいただくと
フルーツやナッツを変えて
いろいろとアレンジもできちゃいます🥰
レッスンでは
アレンジ方法や
ワンポイントアドバイスなども
お伝えしています✨✨
2020年8月のレッスン一覧 | ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆ | 料理教室検索サイト「クスパ」
フルーツカッティング🍊🍌🍓🥝🍇
フルーツカッティングにハマる♥️
息子が喜んでくれるから
張り切る🤭❤️
食べ終わった後、
スイカの皮で
魚を作ってくれました🐟✨
バナナボート🍌🥝🍓🍊
フルーツモーニングで
パワーチャージしました🍇🥝🍓🍌🍊
8月レッスンスケジュール
更新しました🥰
お待ちしてます☺️
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6歳のお誕生日
昨日は
息子の６歳のお誕生日でした🎂💕
息子が大好きな
フルーツを沢山使って
ケーキを作りました❤️
愛情もたっぷり込めて🥰♥️
スポンジは米粉で作りました。
白砂糖不使用です☺️
下層にはブルーベリー&クリーム。
真ん中は桃&クリームを。
トップのフルーツは
可愛くカッティング🍑🍇🍊🍓🥝🍌
すごく喜んでくれました😍💕
カラフルな炎がでるロウソクを立てて✨
HAPPY BIRTHDAY💕💕
(このロウソク１００均です！)
美味しい美味しいって
もりもり食べてくれて🥰
作るのは時間かかったけど、
食べるのはあっという間🤭
でも、それが嬉しかった🥰
６歳も
元気いっぱいに成長してね♥️♥️♥️
楽しい毎日になりますように❤️❤️❤️
いつもありがとう🥰
アーモンドミルクアイス
アーモンドミルクを使った
簡単でヘルシーなアイス💕
ブルーベリー×マンゴー
自家製甘酒も入れて
作りました💕
冷凍した
マンゴー、ブルーベリー、
甘酒、アーモンドミルクを
少しだけ解凍して
フードプロセッサーのパルスモードで
回すだけ♥️
(甘酒無しでも美味しいです)
息子も大好きなアイス😊
今日の朝食にいただきました✨
こちらは甘酒無し。
アーモンドミルクで作った
マンゴーアイス🥰
アーモンドは
活性酸素の働きを抑えるビタミンEや、
体内に蓄積されにくい
良質な脂質のオレイン酸、
便通を良くしてくれる食物繊維も豊富✨
アーモンドミルクは
アーモンドとお水を
ミキサーで回して漉すだけでできるので
実はとっても簡単です🥰
自家製のアーモンドミルクは
アーモンドの栄養を丸ごと、そのままの形で
摂り入れることができるのも魅力☺️
アーモンドミルクを作ったときにでる
絞りカス、
アーモンドパルプは捨てず
スイーツに🥰
真ん中には
rawチョコレートを挟んで💕
アーモンドパルプ、
ココナッツフラワーなどを使い
rawクッキーにも♪
マンゴーレモンrawケーキ
久しぶりのレッスンでした🥰
ドロップが可愛い🥰
マンゴーレモンRawケーキ✨
rawスイーツとは
非加熱で作るスイーツ。
加熱をせずに作るので
酵素、ビタミン、ミネラル、
その他栄養素を壊すことなく、
そのままのカタチで摂り入れることが
できます🥰
白砂糖、乳製品、卵、小麦粉も
不使用です。
コロナ対策として
手洗い、消毒、換気、
マスク着用など、
出来る限りのことを
させていただきました☺️
レッスンは
デモンストレーション形式。
レッスンでは
作り方を学んでいただきます。
ポイントや
アレンジ方法なども
お伝えさせていただきます☺️
あっという間に、簡単に完成なので、
驚かれていました🤭
レッスン後は
スイーツプレートを
召し上がっていただきながら、
スイーツの試食を🥰
マンゴーレモンrawケーキ、
美味しい、滑らか〜💕と
喜んでいただけました🥰
rawスイーツは
冷凍保存が可能なので、
毎日のおやつにもオススメです✨
マンゴー&レモン♪
夏にオススメのrawケーキです🥰
レッスン情報はこちらです↓
ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆（東京都墨田区向島）の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」
甘酒アイス
自然栽培白米麹で
甘酒アイスをつくりました🥰
プレーンとブルーベリー💕
マルカワみそさんの
米麹使用です。
前回は
有機玄米麹で甘酒を作りましたが
息子は白米麹の甘酒の方が好き🥰
玄米麹の方が栄養価は高いですが
ちょっとクセがあるのかな…
私は好きですが🤭
炊飯器に米麹とお水をいれて
温度調節に気をつけながら
(…と言っても基本放置ですが)
５〜６時間保温するだけです💕
本当に美味しい甘酒ができます🥰
それを
チョコレート用のシリコンモールドにいれて
冷凍するだけです♥️
またしばらく楽しめそうです🤭
それから…
レッスンを少しずつ
再開しました☺️
マスク着用、消毒、換気など
できる限り対策をしていきます☺️
ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆（東京都墨田区向島）の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」
よろしくお願い致します☺️
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レシピブック掲載スイーツご紹介💕
『オレンジと抹茶のRawオペラ』を
作りました☺️
このケーキのレシピは
7/10にRaw&Rawから発売される
レシピブックに掲載されます❤️
(レシピブックのご紹介は下に…)
スポンジ生地は
ココナッツフラワーやオレンジで🍊
フレッシュなオレンジの香りがする
生地です🥰
抹茶クリームも
小さなミキサーで
簡単に作ることができます。
ケーキ全体でのナッツ使用量は
60グラムと、少なめ。
クリームには
細かく刻んだレーズンも
入っています☺️
真ん中にはデーツで作った
あんこ風を。
最上層は抹茶チョコレート。
ココナッツバター、
メープルシロップ、抹茶で。
フォークがスーッと通るよう
固さにこだわりました🥰
もともとは昨年作った
『柿と抹茶のRawオペラ』を
アレンジしたもの。
柿の季節になったら、
柿でも作っていただきたいです🥰
複雑そうに見えて、
作り方はとってもシンプル🤭
抹茶の種類によって
味の濃淡が変わりますので、
量を調整して作ってください☺️
レシピブックについて📕✨
ロースイーツパティシエ24人が
思い思いにレシピを考案し
形になったレシピ本です☺️
３０以上のレシピが載っています。
一般価格 1200円
教室価格 700円
(プラス400円で郵送も可能です)
書店には並びませんので、
ご購入はお近くの認定校や
私の方までお問い合わせください☺️
詳細はInstagramに💕
ユーザーネーム: saori_piacere_rawsweets https://www.instagram.com/saori_piacere_rawsweets?r=nametag
Raw&Rawについて🎂
Raw & Raw|信頼のローフードとロースイーツのブランド
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