かぼちゃマフィン
かぼちゃマフィン🎃
かぼちゃもカロテンが豊富。
免疫力を高めてくれます！
脂質と一緒に摂ると
吸収率がアップしますよ✨
米粉がまだ買えていないので、
今日は
浸水した生のお米を
乾燥させずにミキサーにかけて
生米マフィンにしました🥰
お米がゆめぴりかなので
マフィンも
モチモチのマフィンに☺️
米油、きび砂糖も
極力少なくして作りました。
でもとっても美味しくて😳❤️
ミニサイズですが、
息子は全部食べてしまいました💨
毎日作っても
作り置きになりません💦
作り甲斐はありますが🤭❤️
明日は何を作ろうかな〜
おやつ(間食)にも
栄養がとれるように
心がけています☺️
#こどものおやつ #5歳 #手作りおやつ #健康 #美容 #おうち時間
キャロットケーキ
キャロットパウンドケーキを
焼きました🥕
小さめのにんじん
一本いれて✨
カロテンたっぷり！
カロテンは
免疫力を高め、
皮膚や粘液をつよくしてくれます。
代表的な
抗酸化物質でもあります✨
今回初めて
米粉を自分で作ってみました！
ちょうど無くなったのと
前から一度やってみたいなと思っていて🤭
生米を３時間浸水してから、
よく乾かして
ミルサーで細かくして作りました。
ネットで調べたら
200度のオーブンで乾かす…とも書いてあったのですが、
途中から焦げそうな予感がしてきたので
オーブンから出して、
自然乾燥させました。
それをミルサーにいれてひたすら
細かく！
結構がんばりましたが
やっぱり限界はあって💦
市販の米粉のように
サラサラには難しかったです
このくらいでいいかなと半ば諦め、
焼いてみたら
ちょっと食感はありましたが
ケーキの甘さに紛れて
ザラメのような感じもして🤭
普通に美味しかったです💕💕
息子も
「うまいー」と言って
５カット食べちゃいましたし😅💕
商品の米粉には敵いませんが
自家製米粉もありかなと思いました🤭💕
たぶん、
また作ると思います🙆
#おうち時間 #手作りおやつ #こどものおやつ #手作りケーキ #米粉
春巻き☆粟&たかきび
片栗粉の代わりに
雑穀のもちあわ（粟）でとろみをつけた
春巻きです💕
お肉の半分は
たかきび🤭
…たかきびにハマってる😁
あわ(粟)は
鉄分、マグネシウム、カリウムが豊富で、
疲労や貧血を予防、改善させてくれます。
ビタミンE、B1、B6なども豊富！
パントテン酸も多く、
こちらは免疫力をアップする働きがあります。
家族が大好きな春巻き♥️
美味しさに
栄養素もプラスして作りました♪
それから…
メダカに赤ちゃんが産まれました🥰
夜お腹がパンパンの一匹を
別の水槽にうつし
翌朝見てみると…
この状態😳
メダカって産卵してから孵化まで
約10日、
水温が高くて早い場合で3日って
書かれていますが
これは
産卵して数時間で孵化したってこと！?
びっくりです💨💨
メダカじゃなかったりして…
なんて声もあって
ドキドキ💦
誰か〜
メダカに詳しい人
教えて〜😳😳😳
#おうち時間 #こだわりレシピ #雑穀 #健康 #美容 #春巻き #メダカ
クッキーにハマる
バナナクッキー？
アーモンドクッキー？
雑穀クッキー？
どれだろう😁
アーモンドを
フードプロセッサーで粉状にして
アーモンドプードルに💕
そこへ
ひえ、キヌアなどの雑穀、
レーズン、デーツ、
マッシュしたバナナを入れてまぜ
スプーンで成形して
焼くだけ☺️
雑穀の食感、
バナナとアーモンドの風味、
自然な甘さがとっても美味しい🥰
オイル無添加ですが、
アーモンドの油分と
バナナのおかげで
しっとり焼きあがります。
これも
ぱぱっと作れちゃう
お手軽栄養たっぷりスイーツです☺️
お散歩中に
かたつむりを見つけました💕
角出せ、やり出せ、頭出せ〜
なんか癒やされた🥰
#おうち時間 #こどものおやつ #手作りおやつ #５歳 #クッキー #雑穀 #お散歩 #かたつむり
栄養たっぷり手作りおやつ
かぼちゃクッキー🍪
キヌア、ひえ、もちきびなど
いろいろな雑穀を入れて作りました🥰
甘さはデーツとレーズンのみ。
止まらない美味しさです！
成功か失敗かの決め手は
息子の食べっぷりで判断しています。
ママ全部食べていいよって言う時は
好きじゃないとき
美味しい！って言っても
１つ２つで止まるときは普通
「もう１個食べたい」が止まらないときは
大好きなとき
これは
「もう１個いい？」が
ずっと続きました🥰
大成功💕
息子はスポーツをしているので
間食も糖質を意識して摂っています。
お砂糖からではなく
果物やお野菜、穀物から
バランスよく摂れるようにしています☺️
#こどものおやつ #５歳 #おうち時間 #手作りおやつ #穀物
カレーコロッケ☆たかきび
昨日に続き…
お肉の代わりに
たかきびで
カレーコロッケを作りました♥️
たかきびは
『畑のビーフ』とも呼ばれている雑穀。
血液をサラサラにしてくれる
効果があるとも言われています。
たかきびは
水で1時間くらい浸水してから
２倍のお水で２０分くらい茹でます🙆
(茹でると
最初の量の倍くらいになります)
こうしてコロッケに入れちゃうと
本当にわからない！！
白米に混ぜて炊いても美味しいですし
栄養価も高まるので
オススメです🥰
それから…
大好きなＹさんから
素敵な贈り物が届きました🥺💕
無農薬ハーブで作られた
ハーブティーです✨
レモンを入れると
ほんのりラベンダー色に🥺🥺💕💕💕
Yさんお手製の
ハーブブレンドは
やっぱり１番美味しい♥️
ほっと一息…
心の底から温まり
癒されました。
感謝です♥️
雑穀☆たかきび
ミートソースポテトグラタンを
作りました💕
…と言っても
たかきびがお肉代わり♪
たかきびは
『畑のビーフ』と呼ばれる雑穀で
ひき肉の代わりとして
お料理に使うことができます🙆
お肉の代わりに入れて
気が付かないかと言ったら
気が付くんですけどね🤭
モチモチしていて
美味しい💕
私は好きです👍
主な栄養素としては
マグネシウムやルチンなど
ルチンは
毛細血管を強くし
血液の流れをよくしてくれる栄養素。
おそばにも多く含まれています。
たかきびのミートソースは
通常ひき肉として使う分を
茹でたたかきびに置き換えるだけです👍
たかきびは
1時間水につけて、
倍量のお水で茹でます。
(茹でるとだいたい２倍くらいの量に
なります☺️)
半分お肉、半分たかきびに
してみるのもオススメですよ💕
ちなみに…
チーズは
セルロース不使用のものを
使っていま〜す🙆
#雑穀 #おうち時間 #健康 #美容
#こだわりレシピ
フルーツアイス
最近は暑くなってきたこともあり、
フルーツアイスを
よく食べます。
私は
クリーミーなアイスが好きですが
息子は
シャリシャリ感のある
シャーベットっぽいアイスの方が好き。
冷凍したバナナ、冷凍マンゴー、
ナッツミルクで作ったアイス
冷凍したバナナ、冷凍ブルーベリー、
ナッツミルクで作ったアイス
フードプロセッサーでまぜて
冷凍庫でかためるだけです🥰
甘味料は加えずに
フルーツの自然の甘さだけ🍌
黒い斑点(シュガースポット)がでてきた
完熟バナナを使用です✨✨
今日は１日中雨だったので、
家の中で
激しく戦いごっこをしました🏴☠
武器です↓
オーケストラが演奏している
You Tubeで流しながら💨
約１０分間、本気💀
(今日はリピート)
汗だくになって
なかなかいい運動です🙆
#おうち時間 #こどものおやつ #手作りおやつ #アイス #５歳 #手作りおもちゃ
お豆腐スイーツ
木綿豆腐で
チョコレートムースを作りました🥰
前日に作ったのがこちら↓
私個人としては
『お豆腐スイーツ』という感じで
美味しかったのですが
息子からは
イマイチな反応。。。
お豆腐感が強かったみたい。
健康的なのもいいけど
美味しくなきゃダメだよね💨
…ってことでリベンジ💪✨
バナナをいれてみたら
お豆腐感が和らいで、
「美味しい」っていってもらえる
お豆腐チョコムースができました💕
チョコレートといっても
チョコレートは使わずに
生のカカオ、メープルシロップで
チョコレート味にしています🥰
お豆腐は
「たんぱく質が豊富」っていう印象ですが、
調べてみたらそれだけではなくて
ビタミンやミネラルも
豊富でした！
脂質の代謝をよくしてくれたり
脳の活性にもいいといわれる
レシチンも含まれています。
腸内環境をよくしてくれる
ビフィズス菌のエサとなる
オリゴ糖も豊富。
たっぷりの栄養素を
おやつとしても補えそうです👦💕
〈レシピ〉
木綿豆腐(水を切る) 150g
バナナ １本
rawカカオパウダー 12g
メープルシロップ 30g
ココナッツオイル 20g
バニラエクストラクト 少々
全部ミキサーで混ぜて
カップに入れて冷蔵庫へ。
簡単健康スイーツです✨
最近の息子のブーム
海賊船ごっこ
とにかく長い…
ブロックで武器を作ったりしてるうちは
１人真剣モードだからいいのですが
作り終わったら
一緒に戦わなきゃで。
恐竜とかもでてきて。
なぜか平和なムーミンが海賊だし。
思う存分遊ばせてみようと思って、
「終わり」っていうまで付き合ってたら
２時間経過…
「そろそろ他の遊びしない？」
って挫折しちゃいました
そしたら、
「あー、やっと終った」って。
え！？
私に付き合ってくれてたの😳？
もっと早く言い出せばよかった。
#豆腐スイーツ #手作りおやつ #こどものおやつ #５歳 #健康 #美容
お題「#おうち時間」
５歳息子との時間
気がつけば
もう5月も半ば🌿
今の生活にも慣れてきて
それなりに充実してきたようにも
感じます。
早起きして
スイーツを作ったり
レシピを考えたり
勉強をする習慣ができたことも
そのうちのひとつかな🙆
息子と向き合う時間が多くて
自分の時間は減ったけど
それはそれで楽しめている😁…と思う！
遊びはガチャガチャで決めています
パパお手製のガチャガチャ✨
ブロックを入れて
各色毎に遊びを決めます
英語や勉強系も
いれちゃいますが
ガチャガチャで決まったことには
文句なし😁✨
もちろん、
息子の好きな「たたかい」にも
全力で付き合っています💨
それから、
息子の体力維持のために始めた
朝のランニングも続いています✨
走らないと気持ちが悪くなってきました😁
走り終わったあとの
息子用のおにぎり
しらすと梅のおにぎりです。
糖質、たんぱく質が豊富。
梅に含まれるクエン酸は
疲労回復にも✨
どれくらいたべてるんだろうって思って
はかってみたら…
こんなにもありました🤣
でも食べちゃうヤツ👦✨
早く公園で遊べる日が来ることを願って
がんばろう♥️
#おうち時間 #手作り #手作りおもちゃ #５歳
簡単Rawスポンジケーキ
ココナッツフラワー、
アーモンドパルプなど
ボウルで混ぜるだけでできちゃう
Rawスポンジ
ミキサーもいりません🥰
〈スポンジレシピ〉
Rawココナッツフラワー 30g
アーモンドパルプ 20g
Rawカカオパウダー 10g
メープルシュガー（きび糖でも可） 20g
アーモンドミルク（豆乳でも可） 65g
Rawココナッツオイル 20g
チョコチップ お好みで
ボウルで混ぜて
12センチホール型に敷き詰め
一度冷凍庫へ💕
固まったら
上にRawチョコレートをかけて
さらに冷凍庫へ
固まったら
取り出してカット💕
食べるときは
常温で🥰
#Rawsweets #こどものおやつ #おうち時間 #手作りおやつ #チョコレート
