キャロットケーキ

キャロットパウンドケーキを

焼きました🥕

小さめのにんじん

一本いれて✨

カロテンたっぷり！

カロテンは

免疫力を高め、

皮膚や粘液をつよくしてくれます。

代表的な

抗酸化物質でもあります✨

今回初めて

米粉を自分で作ってみました！

ちょうど無くなったのと

前から一度やってみたいなと思っていて🤭

生米を３時間浸水してから、

よく乾かして

ミルサーで細かくして作りました。

ネットで調べたら

200度のオーブンで乾かす…とも書いてあったのですが、

途中から焦げそうな予感がしてきたので

オーブンから出して、

自然乾燥させました。

それをミルサーにいれてひたすら

細かく！

結構がんばりましたが

やっぱり限界はあって💦

市販の米粉のように

サラサラには難しかったです

このくらいでいいかなと半ば諦め、

焼いてみたら

ちょっと食感はありましたが

ケーキの甘さに紛れて

ザラメのような感じもして🤭

普通に美味しかったです💕💕

息子も

「うまいー」と言って

５カット食べちゃいましたし😅💕

商品の米粉には敵いませんが

自家製米粉もありかなと思いました🤭💕

たぶん、

また作ると思います🙆

#おうち時間　#手作りおやつ　#こどものおやつ　#手作りケーキ　#米粉