レシピブック掲載スイーツご紹介💕
『オレンジと抹茶のRawオペラ』を
作りました☺️
このケーキのレシピは
7/10にRaw&Rawから発売される
レシピブックに掲載されます❤️
(レシピブックのご紹介は下に…)
スポンジ生地は
ココナッツフラワーやオレンジで🍊
フレッシュなオレンジの香りがする
生地です🥰
抹茶クリームも
小さなミキサーで
簡単に作ることができます。
ケーキ全体でのナッツ使用量は
60グラムと、少なめ。
クリームには
細かく刻んだレーズンも
入っています☺️
真ん中にはデーツで作った
あんこ風を。
最上層は抹茶チョコレート。
ココナッツバター、
メープルシロップ、抹茶で。
フォークがスーッと通るよう
固さにこだわりました🥰
もともとは昨年作った
『柿と抹茶のRawオペラ』を
アレンジしたもの。
柿の季節になったら、
柿でも作っていただきたいです🥰
複雑そうに見えて、
作り方はとってもシンプル🤭
抹茶の種類によって
味の濃淡が変わりますので、
量を調整して作ってください☺️
レシピブックについて📕✨
ロースイーツパティシエ24人が
思い思いにレシピを考案し
形になったレシピ本です☺️
３０以上のレシピが載っています。
一般価格 1200円
教室価格 700円
(プラス400円で郵送も可能です)
書店には並びませんので、
ご購入はお近くの認定校や
私の方までお問い合わせください☺️
詳細はInstagramに💕
ユーザーネーム: saori_piacere_rawsweets https://www.instagram.com/saori_piacere_rawsweets?r=nametag
Raw&Rawについて🎂
Raw & Raw|信頼のローフードとロースイーツのブランド
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#美容
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#白砂糖不使用
#墨田区
#東京
rawバナナロールケーキ
Rawバナナロールケーキを
作りました☺️
白砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用。
非加熱で作る酵素スイーツ💕
カカオ風味のスポンジ生地は
アーモンド、くるみ、
ココナッツフラワー、デーツなど。
rawクリームは
ココナッツオイルなど。
フードプロセッサー、ミキサーで
混ぜるだけ。
とっても簡単で
とっても美味しいうえに
栄養価の高いスイーツ🥰
冷凍保存もできます。
こんな時なので、
講座案内を積極的には
しづらいのですが💦
少しずつ
再開しました。
ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆（東京都墨田区向島）の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」
よろしくお願いします☺️
#こどものおやつ #手作りしました #健康 #美容 #5歳 #こだわりレシピ #東京 #墨田区
毎日のおやつ
一昨日、
『レッスン再開します』と
お伝えしましたが
東京でコロナ感染が
また広がっているようで
自分自身の行動、
いろいろ、本当にいろいろ悩みます💦
気をつけるべきことは
なんとなくわかっていても
何をどこまでしていいのか
本当に悩みます。
いろいろ考えながら、
だいすきなスイーツ作りを
マイペースに楽しんでいます🙆
ロースイーツに限らず、
健康的な身体を作るため、
『食べて心身ともに
健康に美しくなるもの』を追求して☺️💕
今は、
水泳を頑張っている５歳の息子のために
簡単で美味しくて健康的なおやつを
日々作っています🥰
にんじんたっぷりマフィン
『材料』
米粉80グラム
玄米粉20グラム
人参100グラム
きび砂糖25グラム
レモン汁大さじ1
ココナッツオイル30グラム
豆乳大さじ4〜5
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1/3
食物繊維豊富💕
ココナッツフラワー入り
お豆腐プチケーキ
#こどものおやつ #手作りしました #ささやかな幸せ #大好きなおやつ #簡単レシピ #こだわりレシピ #健康 #美容 #ジュニアアスリート
レッスン再開のお知らせ
しばらくコロナの影響もあり
レッスンをお休みしていましたが…
今月からレッスンを
再開させていただくことにしました☺️
ロースイーツ教室☆ピアチェーレ☆（東京都墨田区向島）の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」
アナログ人間なので、
オンラインレッスンに踏み切れず…
引き続き自宅レッスンなのですが、
消毒、マスク着用、換気など、
出来る限り対策をしながら
始めさせていただきたいと思います🙇
時間短縮のため、
(ロースイーツは冷やし固める時間がかかるため)
レッスンはデモンストレーション形式で、
作ったケーキはお持ち帰りいただけませんが、
ご試食用は事前に
ご用意させていただきます❤️
ぜひ、レッスンで作り方を学んでいただき、
ご自宅で作ってみてくださいね🥰
夏にぴったりの
Rawマンゴーレモンケーキです↓
ロースイーツとは
小麦粉、卵、砂糖、乳製品を使わずに、
非加熱で作るスイーツ☺️
ビタミン、ミネラル、酵素がたっぷり！
代謝をアップする
栄養素も豊富に入っているので
食べてキレイに健康になれるスイーツです✨
レッスンは、２名様までの少人数制。
おひとり様、お子様連れの方も大歓迎です！
レッスン後
ケーキを試食していただきます😊
デモンストレーション形式のレッスンなので、
作り方を学んでいただき、
ぜひご自宅で作ってみてくださいね❤️
アットホームな雰囲気です🌺
お気軽にお問い合わせください😊
#こどものおやつ #手作りおやつ #墨田区 #ケーキ教室 #健康 #美容 #ロースイーツ
バナナ蒸しパン
バナナ蒸しパン🍌
甘味料使わず、
完熟バナナの甘さだけで💕
オイル無添加。
ヘルシーもちもち蒸しパン♥️
米粉 100グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
完熟バナナ 大1本
豆乳 40グラム
アーモンド 10グラム
アーモンドを
フードプロセッサーで細かくし、
バナナを加えよく混ぜる。
米粉、豆乳を加えて混ぜた後、
ボウルにうつして20分くらいおく。
その後、ベーキングパウダーを
素早く混ぜて型へ。
蒸し器で15分💕
自然な甘さが
美味しい蒸しパン
息子がだいすきな
蒸しパンです♥️
#こどものおやつ #手作りしました #米粉スイーツ #蒸しパン #こだわりレシピ #健康 #美容 #5歳 #簡単レシピ
お豆腐スイーツ
大豆粉だけで作った
お豆腐スイーツ❤️
米粉を入れずに作ってみたくて
何度も失敗に失敗を重ね
やっとできたケーキ✨
嬉しかったから
レシピ載せます❤️
12センチホール型
(下にクッキングシート敷く)
大豆粉 30グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
絹豆腐 150グラム
きび砂糖 30グラム
カカオパウダー 15グラム
塩 少々
ココナッツオイル 40グラム
大豆粉、ベーキングパウダー以外を
フードプロセッサーでよく混ぜて、
混ざったらそこに大豆粉を加えて
よく混ぜ、ボウルにうつす。
20分くらいおいてから
ベーキングパウダーを加え素早く混ぜ型へ。
170度10分後、
160度20分焼きました。
冷めてからカット💕
焼きたては
フワフワもちもち😍
冷蔵庫で冷やすと
しっとり♥️
小さくカットしたのに
美味しくて
すぐなくなる危険なやつ💨
#こどものおやつ #手作りしました
#5歳 #お豆腐スイーツ #健康 #美容 #おうち時間 #こだわりレシピ #大好きなおやつ #簡単レシピ
rawどら焼き風
rawどら焼き風💕
(きな粉、黒豆使用)
皮はきな粉風味。
もう少し
ふんわりした感じにできるといいな〜。
課題です
クリームの甘味は
ドライフルーツのデーツのみで✨
いつもメープルシロップも使っていましたが、
デーツだけでいい感じの甘さ❤️
それから、
自家製の黒豆をのせて、
サンドしました✨
おやつ作りにハマる日々。
さらに料理にもハマって、
ひとり時間は
ほぼキッチン☺️
こんな時期だから、
オンラインレッスンに移行される先生方も
多く、
刺激を受け、
すごいなぁと思いながらも…
全然重たい腰が上がらず👾
レッスンではなく、
気ままにお友達や
お菓子作りに興味がある方と
ただ作って喋りたいなぁっていう
そんな気持ちになってきています🤭❤️
人恋しい…
昨日は久々に
友人とランチに✨
至福の時間でした😍
#こどものおやつ #手作りおやつ #5歳 #どら焼き #健康 #美容 #おうち時間 #人恋しい
玄米粉にハマる
玄米粉を使ったおやつシリーズ🥰
玄米粉
サクサクもっちり
黒豆入り焼きドーナッツ
出来たては
中もちもち、
表面サクサクだったのに…
ラップに包んでおいたら
表面しっとりになっちゃいました😭
サクサクの方が美味しかったな〜
それでも、
息子とお友達は
美味しいって言ってくれました🥰
お豆腐も入ったドーナッツです。
中には黒豆をいれて💕
続いて…
サクサククッキー。
ブルーベリー味といちご味。
あっと言う間に売り切れる
人気クッキーでした🥰
簡単なのでまた作ろ♪
１番人気は
バナナカップケーキ
ふんわりもっちもち🥰
息子からもパパからも
大絶賛💕
沢山作って冷凍保存。
スイミングの後の
腹ペコさんには
糖質もチャージできるしいいおやつ。
おやつストックに💕
#こどものおやつ #手作りおやつ #5歳 #健康 #美容 #白砂糖不使用 #乳製品不使用 #卵不使用 #グルテンフリー
玄米甘酒
有機玄米麹で
甘酒を作りました💕
甘酒の作り方は
普通の米麹と同じ🥰
甘酒アイス - ☆子供との時間をもっと楽しく、もっと幸せに☆
出来た甘酒を
シリコンモールドで固めただけの
甘酒アイス
大量に作りました😁
息子はこれがだいすきで、
毎朝の楽しみになっています🥰
小腹が空いたとき、
疲れ気味のとき、
ちょっと風邪っぽいときなど
この甘酒アイスのストックは嬉しい❤️
それから、
甘酒プリンも🥰
甘酒、豆乳をミキサーにかけて
寒天で固めたもの。
先日煮た黒豆をいれました😊
#こどものおやつ #手作りおやつ #甘酒 #アイス #簡単おやつ #5歳 #健康 #美容
抹茶Rawロールケーキ
抹茶Rawロールケーキ❤️
黒豆を煮たので
ロールケーキにも
入れてみました💕
スポンジ生地は抹茶、
中のクリームは
スーパーフードのモリンガで
グリーンに🥰
モリンガは、
苗木が1年間で
高さ5メートルから10メートルに急成長する、
インド原産ワサビノキ科の植物。
インドでは古くから
病気予防の生薬として
使われていたといい、
亜熱帯の国々でも、
「美容と健康にいいモリンガ」
として、
その名は知られているのだとか✨
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、
重要栄養素が豊富に含まれていることから、
「ミラクルツリー（奇跡の木）」
とも呼ばれているそうです🎉
白砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用の
ロールケーキです🥰
#こどものおやつ #手作りおやつ #ロールケーキ #5歳 #健康 #美容 #rawsweets #墨田区
シュークリーム&シューアイス
シュークリームを作りました💕
白砂糖、乳製品、小麦粉不使用。
きび砂糖、豆乳、米粉でつくりました。
中のクリームは
チョコレート不使用、
ノンカフェインの
チョコレート風味のrawクリーム。
キャロブパウダーなど。
シューアイスも❤️
バナナブルーベリーアイスを
挟んで。
丸いアイスだったのに…
(写真を撮っていたら
溶けてきてしまいました😭)
冷凍バナナと冷凍ブルーベリーを
半解凍させて
フードプロセッサーでまぜるだけ💕
朝食にもよく登場する
フルーツアイスです😊
息子は
シューアイスにハマり
３つ食べちゃいました🤭
#こどものおやつ #手作りおやつ #おやつストック #5歳 #米粉スイーツ #健康 #美容
かぼちゃケーキ
かぼちゃケーキ🎃
皮の部分は細かくカットして
最後に混ぜ込みました💕
冷凍保存もできるので
おやつのレパートリーの１つに🥰
かぼちゃ 100g
米粉 100g
米油 40g
甜菜糖 30g(40gいれてもよかったかな)
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ１
160度30分
かぼちゃたっぷり
栄要満点❤️
しっとり&どっしり、
甘さ控えめ、
食べごたえのあるケーキです🥰
それから…
ある日のおやつ
うずまき蒸しパン
ディズニー映画、
「モアナと伝説の海」の
うずまき模様みたいって
喜んでいました👦❤️
全くそんなつもりはなかったんですけど、
息子の言葉を聞いて、
蒸しパンが可愛く見えました💕
#こどものおやつ #手作りおやつ #かぼちゃ #5歳 #おやつストック
甘酒アイス
自家製甘酒アイス🥰
今まで甘酒は
炊いた白米に米麹を混ぜて
作っていましたが、
今回初めて
米麹のみで作ってみました✨
濃厚〜💕
美味しすぎる〜!!
ちょっとびっくりでした😍
作り方はとっても簡単🙆
米麹と
米麹と同量のお湯(60度)を
炊飯器にセットして
約60度で6〜8時間保温するだけ✨
炊飯器の蓋を少し開けて
(上に重しをおいておけば
半開きでキープできます☺️)
温度が上がりすぎないように注意しながら。
米麹の種類にもよりますが
4時間過ぎた頃から
かなり甘くなってきます。
ここからさらに保温(甘くする)するかどうかは
お好みで🥰
出来上がった甘酒に
豆乳とバナナを加え
ミキサーにかけ
シリコンの型に入れて冷凍し
アイスにしました💕
ブルーベリーを加えた
バージョンも😊
甘酒と豆乳をシェーカーにいれ
振って飲むだけの
甘酒豆乳ドリンクもお気に入りです💕
米麹のツブツブの食感が好き♥️
甘酒は
飲む点滴、飲む美容液とも
言われるほど
栄養価の高い飲み物です✨
疲労回復、ストレス緩和、
新陳代謝アップ、美白と
嬉しい効果も沢山💕
甘酒はビタミンＢ群や食物繊維、
腸内細菌のエサになるオリゴ糖が豊富です。
ビタミンＢ群は、
糖質、脂質、たんぱく質などの
エネルギー代謝に必要なビタミン。
食物繊維とオリゴ糖が
セットで含まれているので、
便秘や腸内環境改善にも
効果があります。
自家製甘酒は
酵素が活きている点も魅力✨
酵素には、
でんぷんをブドウ糖に､
効率的に分解し
消化・吸収を助ける役割や、
吸収された栄養分を
効率よくエネルギーに変える働きがあります。
自家製甘酒は
息子が離乳食の頃から
おやつや食事に使っていました。
そのおかげかはわかりませんが、
便秘になったことはなく、
なかなか丈夫な胃腸をしています😁
風邪をひいたときにも
甘酒はよく使います😊
作った甘酒は
３ヶ月ほど冷凍保存ができるので
小分けにして保存しておくといいですよ💕
お砂糖代わりに
料理にも使えますが、
酵素も摂りたいから
私は非加熱のスイーツに
使うことが多いです😁
#こどものおやつ #手作りおやつ #美容 #健康 #5歳 #甘酒
ロールケーキ❤
Rawロールケーキ
(Rawとは非加熱で作るスイーツ。
酵素たっぷりです🥰)
チョコレートを使っていないけど、
チョコレート風味！
その正体は
キャロブパウダー。
キャロブは
イナゴマメというマメ科の植物です。
その豆と果肉の部分を乾燥させて
粉状にしたものが
キャロブパウダーです。
キャロブは甘くて
カカオのような風味があります。
今回そのキャロブパウダーを
スポンジ生地に、
クリームには
カカオバターを入れて
チョコレートを入れていなくても
チョコレート風味の
ロールケーキを作りました🥰
ちなみに、カカオバターは
ノンカフェインです💕
小さなお子さまでも
安心して食べられるケーキです。
白砂糖、卵、乳製品、小麦粉も
不使用です。
#こどものおやつ #手作りケーキ #手作りおやつ #5歳 #グルテンフリー
