かぼちゃマフィン

昨日の息子のおやつ

かぼちゃマフィンといちご🍓

かぼちゃマフィンは

米粉と菜種油とてんさい糖で

つくりました

【レシピ】

かぼちゃ　約100グラム

米粉　60グラム

菜種油　40グラム

てんさい糖　30グラム

メープルシロップ　10グラム

卵　１個

豆乳　30グラム

ベーキングパウダー　4グラム

パンプキンシード

かぼちゃを蒸してつぶす

そこに、菜種油、てんさい糖、

メープルシロップをいれよく混ぜ

さらに卵をいれてよく混ぜる

混ざったら、米粉とベーキングパウダーを入れまた混ぜる

豆乳をいれ、しっかり混ぜて

180度のオーブンで17分焼く

とにかく混ぜ混ぜして😄

とっても簡単で美味しいです😍

かぼちゃをバナナにしても美味しい！

完熟バナナは甘味があるので

てんさい糖は少なめでも美味しいです😊

菜種油を米油にしたり

メープルシュガーを使ったり

息子はこのマフィンが

大好きです😘